朱琦:用摩卡壶煮咖啡粉和直接用开水直接冲泡咖啡粉的差别到底有多大
张思聪的回答:
味道差异大,开水冲的咖啡,没有煮出来的效果好,分解不完全~煮出来的咖啡,味道全部散发出来~好喝
孙丽荣的回答:
味道差异大,开水冲的咖啡,没有煮出来的效果好,分解不完全~煮出来的咖啡,味道全部散发出来~好喝
蔚蓝的海洋的回答:
illy等品牌都是拼配的豆子 什么豆子都有 所以直接写阿拉比卡 曼特宁、哥伦比亚是单品 意浓也是拼配的应该蔡彬的回答:
摩卡壶与意式咖啡机是一类属于浓缩咖啡,一般萃取出较少的咖啡液,比较多用于做花式咖啡,多选用综合咖啡豆。 如加巧克力和奶的摩卡、加大量牛奶的拿铁、丰富奶泡的卡布奇诺、玛奇朵、也有单饮用Espresso的; 开水直接冲泡的是手冲,用滤纸或法兰绒滤去残渣,比较适合咖啡单品,如蓝山、猫屎咖啡、肯亚、哥伦比亚、曼特宁等。类似的冲泡方式还有虹吸壶、美式咖啡机 所以以上方法不同,风格不同,有的略复杂,有的较简单,各取所需而已,没有优劣之分。
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