朱琦：用摩卡壶煮咖啡粉和直接用开水直接冲泡咖啡粉的差别到底有多大

张思聪的回答：

味道差异大，开水冲的咖啡，没有煮出来的效果好，分解不完全~煮出来的咖啡，味道全部散发出来~好喝

孙丽荣的回答：

味道差异大，开水冲的咖啡，没有煮出来的效果好，分解不完全~煮出来的咖啡，味道全部散发出来~好喝

蔚蓝的海洋的回答：

蔡彬的回答：

摩卡壶与意式咖啡机是一类属于浓缩咖啡，一般萃取出较少的咖啡液，比较多用于做花式咖啡，多选用综合咖啡豆。 如加巧克力和奶的摩卡、加大量牛奶的拿铁、丰富奶泡的卡布奇诺、玛奇朵、也有单饮用Espresso的； 开水直接冲泡的是手冲，用滤纸或法兰绒滤去残渣，比较适合咖啡单品，如蓝山、猫屎咖啡、肯亚、哥伦比亚、曼特宁等。类似的冲泡方式还有虹吸壶、美式咖啡机 所以以上方法不同，风格不同，有的略复杂，有的较简单，各取所需而已，没有优劣之分。