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吴若琳:怎样用雪碧做泡椒凤爪

admin
2020/08/10 18:29:40

叶玉清的回答:

用料 ? 鸡爪 ? ?500g ? ? 雪碧1瓶 ? ? 柠檬2个 ? ? 泡椒1小碗,带泡椒水。 ? ? 白酒2两。我用的小二 ? ? 盐。2大勺 ? ? 鲜辣椒,或者干辣椒适量,喜欢吃辣的可以多放。 ? ? 大蒜头 2个 ? ? 生姜 ? ?5片 ? ? 白糖 ? ?200g ? ? 白醋 ? ?200g ? ? 八角 ? ?1个 ? ? 柠檬雪碧泡椒鸡爪的做法 ?

  • 柠檬切片,切条都可以
  • 生姜大蒜都切片。
  • 鸡爪加生姜,适量白酒,煮开10分钟。洗净过凉水。最好冰水!
  • 直接用了1瓶!
  • 中瓶的雪碧!刚好漫过鸡爪!
  • 鸡爪去尖,切对半。
  • 继续泡水2个小时左右
  • 鸡爪和所有辅料都放到一起,加白酒,泡椒,雪碧,柠檬,糖,盐,白醋!
  • 所有搅拌下。放到冰箱,泡着,隔几个小时翻一下!隔天就可以吃了!
  • 吃多少拿多少出来哈!好吃,冰凉脆爽。 小贴士 不要放水,雪碧就是替代水的。切对半后一定要泡水的哈!我用的是9℃的白醋。这道鸡爪口感就是,脆爽,酸酸辣辣甜甜的。!