吴若琳：怎样用雪碧做泡椒凤爪

叶玉清的回答：

用料 ? 鸡爪 ? ?500g ? ? 雪碧1瓶 ? ? 柠檬2个 ? ? 泡椒1小碗，带泡椒水。 ? ? 白酒2两。我用的小二 ? ? 盐。2大勺 ? ? 鲜辣椒，或者干辣椒适量，喜欢吃辣的可以多放。 ? ? 大蒜头 2个 ? ? 生姜 ? ?5片 ? ? 白糖 ? ?200g ? ? 白醋 ? ?200g ? ? 八角 ? ?1个 ? ? 柠檬雪碧泡椒鸡爪的做法 ?

柠檬切片，切条都可以

生姜大蒜都切片。

鸡爪加生姜，适量白酒，煮开10分钟。洗净过凉水。最好冰水！

直接用了1瓶！

中瓶的雪碧！刚好漫过鸡爪！

鸡爪去尖，切对半。

继续泡水2个小时左右

鸡爪和所有辅料都放到一起，加白酒，泡椒，雪碧，柠檬，糖，盐，白醋！

所有搅拌下。放到冰箱，泡着，隔几个小时翻一下！隔天就可以吃了！

吃多少拿多少出来哈！好吃，冰凉脆爽。 小贴士 不要放水，雪碧就是替代水的。切对半后一定要泡水的哈！我用的是9℃的白醋。这道鸡爪口感就是，脆爽，酸酸辣辣甜甜的。！