禾虫是什么季节的虫（禾虫是广东人眼里的美味）
在广州好像什么都能吃，就好比禾虫
有些人听着怕，有些人吃着香
禾虫多栖身于水稻田，于每年上半年立夏至小满，下半年寒露至霜降的节令之间，农历初一或十五潮涨的时候，禾虫就会钻出泥面，此时最适合捕食了。
目前禾虫还不能人工养殖，只能靠自然生长。
而禾虫的烹饪方式也是多样的
可蒸可炖，可煎可炸
其中以瓦钵焗禾虫最显风味
而禾虫蒸蛋、酥炸禾虫、禾虫汤等也同样不逊色
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禾虫煎蛋
食材准备：
禾虫、蒜蓉、陈皮、粉丝、蛋白、榄角、油、盐。
步骤：
1、将禾虫洗干净后放在钵仔里剪碎让禾虫充分出浆；
2、再加上适特捣碎的蒜蓉、陈皮、粉丝、蛋白、榄角和油、盐等调味拌匀，放钵于锅中隔水炖熟；
3、再将钵仔禾虫移至慢火炭炉或电炉上烘至干水有焦香味即可上桌；
烧禾虫
食材准备：
适量禾虫干、适量猪展肉、蒜、胡椒粒、陈皮、蜜枣、水等。
步骤：
1、瓦煲内放入水和蜜枣，先开小火温煲；
2、禾虫干剪细、大蒜剥皮整粒放入；
3、陈皮冷水泡软，而后连泡陈皮的水一起放入；
4、胡椒拍碎放入煲内；
5、猪展肉倒入沸水中约1分钟捞出用温水冲净放入；
6、猛火烧开转中小火煲30分钟，小火1个半小时，放少许盐调味即可
如果不想自己动手
那在广州什么地方可以吃到美味的禾虫呢
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正记园林美食
地址：广州市海珠区新港东路石基村（黄埔古港）杨桃园5号（鱼塘边）
人均：￥40
金峰酒楼
地址：广州市长洲街长江路1号
人均：￥49
美乐饭店
地址：广州市同乐路与海鸥公路交口北行100米路东
人均：￥51
虽然禾虫的颜值真心不高
但人家也并不是靠脸吃饭的，经过各种手法烹饪过后
往往让很多吃货拜倒在它的躯体之下
你们呢，吃过禾虫吗，感觉怎么样呀？
—THE END—