a274355068的回答：

品名：清煮虾菇
材料：
主料：虾菇400g
辅料：盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量

1.活的虾菇

2.剪去头尾的刺，清洗

3.放入盘中

4.虾菇放入锅中

5.加适量水、盐、白糖、料酒及酱油

6.烧四五分钟至虾菇变色

7.装入盘中

知道行家小度的回答：

材料

大虾10只，山药1根，蟹味菇1盒，胡萝卜1根，韩国辣椒酱

做法

1、胡萝卜、山药切大段，蟹味菇用开水过一下。

2、姜片爆锅，加蟹味菇炒1分钟。

3、加辣椒酱炒1分钟，加汤、山药、胡萝卜。

4、开锅5分钟后，加大虾煮熟，加盐出锅，鲜美之极啊！

匿名用户的回答：

鸡汁虾菇的做法
原料

草虾300克，黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、水晶粉、鸡汤、姜片、蒜片、葱段、猪油、甜椒、鸡蛋、水淀粉、鸡油各适量。

做法

(1) 将草虾去头、尾、沙线，剥去壳，取出虾肉，放入搅拌机中，加入盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、猪油、鸡蛋清、水淀粉打成蓉，制成虾糁。将黄瓜洗净，切段，然后挖去2／3部分的瓤，甜椒去籽洗净切成细粒。

(2) 将虾糁装入黄瓜内，做成菇形，上面放上甜椒粒，上笼大火蒸制5～6分钟，虾熟取出装盘。

(3) 锅置中火，四成油温，下姜片、蒜片、葱段炒香，掺入鸡汤，烧沸，放胡椒粉、盐，用小勺撇去浮沫，然后用水晶粉勾芡，放味精，点鸡油，起锅淋在虾菇上即成。

特点

营养丰富，色彩美观，咸鲜适口。

煮虾时在汤水里放少许柠檬汁可以去除腥味还可以增加美味

匿名用户的回答：

倒一点啤酒在里面

匿名用户的回答：

多放些料酒就好了！