a274355068的回答:品名:清煮虾菇材料: 主料:虾菇400g 辅料:盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量 1.活的虾菇 2.剪去头尾的刺,清洗 3.放入盘中 4.虾菇放入锅中 5.加适量水、盐、白糖、料酒及酱油 6.烧四五分钟至虾菇变色 7.装入盘中 知道行家小度的回答:材料 大虾10只,山药1根,蟹味菇1盒,胡萝卜1根,韩国辣椒酱 做法 1、胡萝卜、山药切大段,蟹味菇用开水过一下。 2、姜片爆锅,加蟹味菇炒1分钟。 3、加辣椒酱炒1分钟,加汤、山药、胡萝卜。 4、开锅5分钟后,加大虾煮熟,加盐出锅,鲜美之极啊! 匿名用户的回答:鸡汁虾菇的做法原料 草虾300克,黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、水晶粉、鸡汤、姜片、蒜片、葱段、猪油、甜椒、鸡蛋、水淀粉、鸡油各适量。 做法 (1) 将草虾去头、尾、沙线,剥去壳,取出虾肉,放入搅拌机中,加入盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、猪油、鸡蛋清、水淀粉打成蓉,制成虾糁。将黄瓜洗净,切段,然后挖去2/3部分的瓤,甜椒去籽洗净切成细粒。 (2) 将虾糁装入黄瓜内,做成菇形,上面放上甜椒粒,上笼大火蒸制5~6分钟,虾熟取出装盘。 (3) 锅置中火,四成油温,下姜片、蒜片、葱段炒香,掺入鸡汤,烧沸,放胡椒粉、盐,用小勺撇去浮沫,然后用水晶粉勾芡,放味精,点鸡油,起锅淋在虾菇上即成。 特点 营养丰富,色彩美观,咸鲜适口。 煮虾时在汤水里放少许柠檬汁可以去除腥味还可以增加美味 匿名用户的回答:倒一点啤酒在里面匿名用户的回答:多放些料酒就好了! |