郭海兵:煮熟的鸡蛋放牛奶(安婴妈妈奶粉)里为什么变黑了?
高的回答:
奶粉里激素合成物——受热,变质发黑了, 是原来就黑但分散在奶粉中看起来灰黄色, 受热后同类的分子聚在一起,平时开水冲调服用,温度在60——70度看不清,高温杀毒, 也会把激素类的蛋白烧焦了。
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奶粉里激素合成物——受热,变质发黑了, 是原来就黑但分散在奶粉中看起来灰黄色, 受热后同类的分子聚在一起,平时开水冲调服用,温度在60——70度看不清,高温杀毒, 也会把激素类的蛋白烧焦了。
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