邵为军的回答：

主料：鸡胗600g? 辅料：姜适量、干辣椒适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、酱油适量、盐适量 步骤： 1.鸡胗洗去杂质，洗净。 2.放开水锅中焯水。 3.撇去浮沫。 4.锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒。 5.加盐、酱油。 6.开始煮。 7.水开后放入鸡胗。 8.半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。捞出切片即可食用了。

田明建的回答：

外面买的卤鸡胗怪不得那么好吃，原来技巧这么简单，一看就会