乔建杰的回答：

先用油爆炒，再炖

疯狂浪子的回答：

1 先飞水(放到水里煮),去腥；2 泡椒泡姜切成颗粒,小红辣椒、青辣椒切成颗粒状；3 大火，下油（比平时做菜稍微多点），下泡椒泡姜，小红辣椒、青辣椒，炒香放螺丝，4 起锅放盐（多点）、味精、香油、糖，勾芡，ok

郑定平的回答：

可以用料汤多炖，多煮会，再炒着吃，味道偏辣才好吃！