王宗喜的回答：

猴头菇一般分两种吃法，一种打粉冲服，一种煲汤. 长白山猴头菇能促进消化，增进食欲，能增强胃粘膜屏障技能。 对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良甚至胃溃疡、胃胀都有比较好的效果。 猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体、维生素及矿物质，对胃炎、胃癌、食道癌、肠癌、十二指肠溃疡都有相当出色的预防作用。 所以胃不好的人，可以尽量多食用猴头菇，猴头菇的做法有很多种，可以根据自己的口味来吃。 市场上有很多猴头菇种类，养殖一般养胃效果不好，选长白山野生猴头菇。90块钱左右一斤的.

笑着原谅的回答：

还有一种做法 胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎（如慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎）等患者连续服用猴头菇两个月。 具体方法为用冷开水煮，连煮两次，每次煮半小时，第一次喝汁，第二次连猴头菇带汁一起喝下，每天需用猴头菇15克左右。用猴头菇治疗疾病时，不宜作成菜肴或药膳，因为煮成菜肴或药膳时很难控制服用量，也难以做到长期连续服用，效果往往不够理想。用猴头菇来养生保健时，则可以作食疗或药膳应用。 我朋友吃了大半年我家乡的野生猴头菇现在已经好了，他就是用的这个吃法。我空间里也有更别的吃法介绍。