朱清华的回答：

跟其他蛋一样的营养, 都蛋白质多。 一般用水加少量盐煮 ,强人也可以打了煎蛋,指头大的蛋有一定的难度。

何桂琴的回答：

跟其他蛋一样的营养, 都蛋白质多。 一般用水加少量盐煮 ,强人也可以打了煎蛋,指头大的蛋有一定的难度。

大山深处的回答：

能吃

刘本之的回答：

跟其他蛋一样的营养， 都蛋白质多。 一般用水加少量盐煮 ，强人也可以打了煎蛋，指头大的蛋有一定的难度。

李佳瞳的回答：

鸸鹋蛋：不但营养价值丰富，墨绿色的鸸鹋蛋壳在自然界中是独一无二的，它有三层颜色:墨绿色、天蓝色和白色，色泽美观。在上面进行会画或者雕刻出来的工艺品，具有很高的收藏价值！