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付文化:五谷杂粮窝窝头的做法

admin
2020/08/10 19:22:44

任春燕的回答:

食材 主料:荞麦面100g玉米面100g 辅料:泡打粉适量、小苏打适量、面粉80g、黄豆50g、黑豆50g 步骤 1.将黄豆与黑豆洗净晾干 2.适量小苏打和无铝泡打粉 3.玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀 4.将晾干的豆子放入料理杯 5.料理机磨豆面(因为做的匆忙,豆子不干,中间停止好几次,上下晃动一下料理杯,以防有打不到的豆子) 6.磨好的豆面,事实证明还是干豆子好磨,还不费时间 7.将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀 8.我用的温开水淋面,一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状 9.将面粉揉成团醒发10分钟 10.将醒发好的面团分成若干等份 11.捏出窝窝的形状,一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了 12.将蒸锅中的篦子刷上一层食用油,将捏好的窝窝头摆入锅中 13.大火烧开转中火15分钟,然后焖10分钟就可以出锅了 14.因为篦子上刷了一层食用油,窝窝头很好取出,不粘锅哦 小贴士 在篦子上刷一层食用油的道理和烤蛋糕是一个道理,蒸馒头的时候也可以用这个法子,我个人不喜欢用屉布。

细雨飘飘的回答:

五谷杂粮的做法,你要做五谷杂粮。可以直接去善瑞养生坊买五谷杂粮成品或是五谷杂粮粥回来喝。人家都是配好的。很方便的哦。你可以试试。