方纪的回答：

常见火锅配菜 蔬菜类：娃娃菜，菠菜、土豆、莲藕等、蘑菇,豆芽.大白菜等 豆制品：冻豆腐,豆腐皮,油豆腐,豆筋等 肉类：一般的丸子，比如贡丸、虾丸、鱼丸等；牛肉、牛肚,鸭肠,鸭血,黄喉,羊肉；鱼类的话一般是黑鱼片,泥鳅,鳝鱼,带鱼,海鲳鱼等。 还有一般的调料：蒜沫,香菜，辣椒油，火锅酱啥的！。