覃晓的回答：

粤语“鸡肶”正确的应该是“鸡髀” 髀 bei2，读第二声。同音字：貏, 朼, 柀，比、彼。 大腿，广府人沿用古说法，叫“髀”。鸡髀即鸡腿

词不达意。的回答：

鸡肶=鸡腿 "鸡"字的粤语读音无法用普通话拼音拼出,其粤语读音大致介于普通话拼音gai(一声)和gei(一声)之间. 肶=bei(二声)