李林杰的回答：

问题截图 在牛肉哥家买的牛排有血水怎么回事 仅供参考的回答 1，牛排有血水， 有可能是是切过后速冻的， 不排除其他可能性 比如可能注水 2，如果质量还可以没有异味是 可以食用的， 如果食材有问题，建议 不要食用，这是为了健康考虑。 回答仅供参考

念夏、的回答：

是没全熟吧，表面红色的水应该不是血了，再不熟的牛排要在滚烫的铁板上煎，表面不应该有血水，应该是切开里面有血吧，弓形虫一般在包囊里，检疫可以发现的，豪客来不是小店，应该不会拿污染肉做牛排，应可放心，再加热一下就可以了

思语的回答：

说明是原切冷冻的。