龚云的回答：

牛街的来历多少与吃有点关系。宣武区牛街地方志上记载，牛街地名的来历说法有二：一是很早以前牛街还是一个荒凉的村落——柳河村，在村东的高地上建造了一座伊斯兰的礼拜寺，从此有很多回民居住在此，日子久了，就形成了街道；二是这一带曾种植许多花果树木，牛街原是种石榴树的街道，所以曾被称为榴街。不管是柳河村还是榴街，后由于回民在这里设铺宰杀牛羊，做出的牛肉又是出了名的好吃，再加上“牛”、“柳”、“榴”谐音，于是人们干脆改称为“牛街”了。让牛街的名字载入史册的，是清康熙二十五年的《日下旧闻》。自此至今，沿袭了牛街这一称谓。