李青凝的回答：

辣椒末的做法具体如下： 准备材料：青辣椒 10个、红辣椒 10个、大蒜 适量、梨?适量、白酒?适量、盐?适量。 1、首先把青椒和红椒都用清水洗净，沥干水分。 2、然后把准备好的蒜剥好，放一旁备用。 3、使用刀把沥干水分的辣椒切末。 4、剥好的蒜切末与辣椒放一起，拌匀。 5、使用水果刀把梨切成末。 6、把准备好的梨，辣椒，蒜，盐和酒放一起，用勺子拌匀。 7、拌匀后装瓶，放冰箱静置30天。 8、30天后取出，完成。

王玮琪的回答：

原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 将干辣椒剪成小段 剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香 炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。 备注： 1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。 2、辣椒面可以用来炒菜，偶家多是用它来做辣椒油（用热油浇在辣椒面上拌匀即可）