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殷俊:江米粽子的做法,怎么做江米粽子才好吃

admin
2020/08/10 17:52:50

嘉倪的回答:

江米粽子的原料: 江米、芦苇叶、马莲草   江米粽子的辅料:小枣、红豆沙   江米粽子的做法:   1、用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。   2、取2-3片泡好的粽叶,折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。   3、填进江米,把豆沙馅夹在江米中间,   4、上面盖好江米压实。   5、粽叶下部两边往中间压住。   6、把上方的粽叶往下折盖住江米,把长出来的粽叶窝成角。   7、包好后用马莲草将粽子绑紧。   8、粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。