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二月二龙抬头除了理发剃头 还得吃这几种美食你知道吗

admin
2020/06/14 13:25:48

推扬网提示:原标题:二月二龙抬头除了理发剃头 还得吃这几种美食你知道吗 每年的农历二月初二,就是龙抬头的日子。不仅在全国各地会掀起一阵剃头风,就是在青岛的大街小巷,处处也是排队理发的风景线!但大家知道嘛,在青岛除了理发,还得吃很多跟节日相关的美食。所以,下面就和

  每年的农历二月初二,就是龙抬头的日子。不仅在全国各地会掀起一阵剃头风,就是在青岛的大街小巷,处处也是排队理发的风景线!但大家知道嘛,在青岛除了理发,还得吃很多跟节日相关的美食。所以,下面就和大家说说,在青岛过二月二龙抬头,都要吃哪些美食!

  吃龙食

所谓的吃龙食,就是吃寓意与龙沾边的美食!在青岛,二月二这一天,家家户户都会吃顿饺子,有些手巧的朋友,家里还会把饺子包成元宝的形状!因为元宝的形状和耳朵相似,所以这一天吃饺子也叫作吃龙耳!其次,在青岛包饺子,方言叫做包顿古扎,所以,如果来青岛的朋友,听到这句话,不要瞎想,就是包饺子!

  其次是早晨的时候,一碗龙须面加上一个荷包蛋,不仅营养美味,更是应景!吃龙须面,寓意是吃“龙须”,反正就是趁着过节,吃点寓意好的美食!当然,二月二这一天,可以选择的美食很多,像馄饨叫做“龙眼”,至于米饭则叫做“龙子”。

  炒面棋

  二月二吃糖豆,在青岛不仅要吃糖豆,还要吃炒面棋!其实意思都一样,就是图个乐子!很多朋友都知道二月二吃糖豆,但却不知道原因。其实,在民间有这么一句谚语:“金豆开花,五谷丰登”!所以,二月二这一天吃糖豆,就是寓意着五谷丰登!

  炒“撩豆”

  除了吃糖豆,二月二这一天,炒黄豆吃也是传统的习俗。在青岛炒黄豆,也叫作炒“撩豆”或者是炒“料豆”。一般都是小火慢炒,这样外酥里脆,吃起来满嘴生香。而想要把黄豆炒到恰到好处,一般在前一天就要开始用糖水浸泡黄豆,黄豆泡好后,还要再次晾干,只有这样才能吃到美味香甜,酥香可口的炒黄豆!

  打囤

最后,还有一个习俗,就是打囤!据清代的《即墨县志》载:二月二,食炒豆、煎饼;以灰界地作仓囤状形,撒以五谷,宜亦祈年之意。如今这种习俗除了青岛的一些村庄还有保留,在城市中已经见不到了!

打囤这个习俗,其实就是日升而出,日落而归的农民,借着节日喜庆的寓意,祈求一年的风调雨顺,五谷丰登!我想,二月二龙抬头,吃糖豆,除了美食,这些美好的愿望才是我们最希望的吧。