推扬网提示：原标题：中秋节除了月饼还能吃点什么 2018中秋节各地美味盘点 每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做月夕，八月节。此夜人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。中秋节吃月饼是大家都知道，那么除了月饼还有什么呢？中秋佳节看着就要来了，全国各地中秋佳节都吃什么呢?都有什么中秋美食呢?我们一起来看看2018中秋节各地美味盘点。

1、福建：槟榔芋烧鸭。福建人有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。槟榔芋是薯蓣科作物，也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。

2、安徽：徽州圆子。徽州圆子又称“细沙炸肉”是徽州地方的传统风味菜。“徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称“细沙炸肉”，约在200年前就己流传各地。这种圆子是用炒米花等原料作外皮，内包馅心油炸、烧糖汁而成。 由于糖汁透明油亮，故又名“亮光圆子”。圆子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。因其菜肴原广泛流传于徽州地区，是当地的一种常见的民间菜，所以在徽菜谱中也称之为徽州丸子。

3、北京：传统月饼。 老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，说通俗点“提浆”就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大 油，以 起到酥松的作用。有回民购买时，就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香，“老北京”中秋特爱吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品尝螃蟹的时 节，北京尤其讲究品尝醉蟹。

4、山东：麦箭。所谓的“麦箭”，就是先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。据相关民俗专家介绍，在整个山东都有当天吃饭改善伙食的习惯，只不过各地有所不同，像济南，早餐吃米饭，中午吃水饺，而胶东地区是中午蒸饽饽、包子。在即墨等地时兴吃“麦箭”。

5、上海：桂花蜜酒。上海人中秋宴喜欢以桂花蜜酒佐食。因为他们认为桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，中秋喝桂花蜜酒，意为欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。桂花蜜酒呈天然淡黄色、酒质清新醇和、绵甜爽净，具有独特纯天然香味，为佐食之上品。搭配大闸蟹、月饼饮用，酸甜适口，令口中的美食味道升华开来，香气长久回荡在嘴里，成为中秋节最美的回忆。

6、广东：潮仙糕饼。潮汕中秋美食品种颇多，主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼，为潮人送亲戚之佳品，潮人送月饼是睦亲的习俗。二是潮地中秋节季，天高气爽正是水果成熟之时，柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。

7、浙江：大闸蟹。中秋吃螃蟹的习俗由来已久。俗语“西风响蟹脚痒”说的就是每年中秋之时，是螃蟹的 品尝时机。古时汉族的中秋宴以宫廷最为精雅，比如明代宫廷时兴吃螃蟹，将螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋，食毕饮苏叶汤，并用之洗手。如今，大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是 的消磨时间的方式。

8、江苏：桂花鸭。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食桂花鸭一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。桂浆又叫糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中咏物变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。在南方过中秋一定要吃上一口桂花鸭，也是千百年来的美食传统。

9、吃芋头。用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

10、吃炒田螺。在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的 时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

11、吃南瓜。江南各地过中秋节，家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜富含膳食纤维，有降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜可滋润肌肤。

12、吃梨子。中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着。梨是中秋团圆宴上必不可少的水果。梨性凉、味甘、微酸，能清热化痰，是养生防燥的佳品。梨含有丰富的维生素，它的热量和脂肪含量很低，特别适合爱吃甜又怕胖的人食用。但是梨性寒，一次吃1~2个为宜。

13、吃莲藕。中秋食藕，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。在江苏东台一带，每逢中秋节，则以藕横断为饼，包以碎肉，敷以小麦屑，入油锅炸熟，谓之藕饼，俗称“荷花”，寓意和睦团圆。

14、吃柿子、石榴。这个时候正是柿子和石榴成熟的季节。柿子，清热止血，解酒，有清热润肺、健脾化痰等功效。柿子营养丰富、鲜美可口；但不宜空腹食用，不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。石榴有帮助消化的作用，更适宜老人和儿童食用。

15、吃桂花糕。桂花酒，八月桂花香，的确，中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。