沈士杰,1953年出生,中国国籍,无境外永久居留权,大专学历,助理工程师。曾任湖州震远同食品厂厂长,全面负责生产经营;2001年至2005年任湖州五丰冷食有限公司常务副总经理,分管企业生产和技术;2006年6月至2013年1月任香飘飘有限副经理,任职期间组建了香飘飘有限的技术中心;2013年2月至2013年6月任香飘飘有限董事、副总经理。2013年6月至今任香飘飘食品董事、副总经理,全面负责公司技术和研发工作。