陈奇先生,中国国籍,无境外永久居留权,1963年10月出生,本科学历,教授,现任盐津铺子食品股份有限公司独立董事。2002年4月至今历任长沙理工大学化学与生物工程工程学院教师、教授。陈奇先生现从事食品教学与研究工作,先后主持湖南省科技项目“淡水底栖生物的研究与开发”、“低盐腌制藠头新工艺的研究(获省级科技成果奖排名第1)”,参与了国家科技部863重点项目、科技部项目“淡水鱼综合加工产业化关键技术研究与应用”等国家级和省部级研究项目10多项,获省级以上科技成果奖2项,发明专利3项;现兼任湖南省食品科学技术学会常务理事。