李恒健，于2013年1月加入新矿资源有限公司，任职投资者关系及并购部总经理。彼持有洛杉矶California StateUniversity颁发之会计学学士学位及纽约Columbia University颁发之工商管理硕士学位。彼为注册会计师及于会计、商业银行及投资银行方面拥有超过20年经验并精通于亚洲及国际资本市场运作。于加入本集团前，彼曾于一间于南非营运金矿及进行金矿与铀矿勘探业务并于两地上市的中型采矿企业担任高级副总裁。在此之前，彼曾于一间国际银行担任董事总经理。彼曾于香港及美国领导筹划多次集资活动，包括首次公开招股、反并购及私人配售，并参与大量中国企业在本地及海外的并购交易。李先生于2016年5月23日获委任为中粮肉食控股有限公司独立非执行董事。