蔡建明,中国国籍,无境外永久居留权,男,1958年6月出生,湖北武汉人,本科学历。1983年9月至1987年7月,就读于中南财经大学,工业经济专业。1987年8月至1998年11月,就职于新洲棉纺厂,历任办公室主任、副厂长。1998年12月至2002年6月,就职于永生汽运公司,任总经理。2002年7月至2009年5月,就职于湖北永生集团,任副总经理。2009年6月至2014年8月,就职于湖北玉如意绿色食品有限公司,任总经理。2014年9月至今,就职于湖北玉如意芽业科技股份有限公司,任董事、总经理,任期三年。2016年4月25日被任命为公司董事会秘书。