方克·卡默在1996年通过考试成为一名侍酒大师（德国目前只有3位），他同时还拥有德国工商会的营销专家认证和美国康奈尔大学的酒店管理学位。从事侍酒工作近20年后，方克·卡默目前开展葡萄酒咨询顾问业务，并已出版专著16部，包括《德国百佳葡萄园》、《葡萄酒鉴赏课堂》、《给葡萄酒鉴赏家的100条建议》、《葡萄酒常见错误小词典》、《葡萄酒之旅——法尔兹》、《100 种有机葡萄酒》等畅销书。目前出任张裕先锋葡萄酒学院荣誉院长。