莫湘筠:女,1941年1月生,大学本科学历。1981-1984年,公派访问学者到美国普渡大学进修。教授级高级工程师,享受国务院特殊津贴专家,硕士生导师。历任中国食品发酵工业研究院研究部主任、院副总工程师,现已退休。第三届中国发酵工业协会副理事长、兼任酵母分会和酶制剂分会理事长。现任北京燕京啤酒股份有限公司独立董事。2010年初,被聘为"国家发展和改革委员会产业司轻纺工业专家"(聘期:2010年-2012年)。