钱和女士,1962年出生,中国国籍,无永久境外居留权,博士研究生,教授,博士生导师,曾被评为学生最喜爱的老师。曾任江苏省食品发酵研究所助理工程师、无锡好佳香食品有限公司产品开发及质量保证部经理,现任江南大学食品学院教授,国家食品药品监督管理局首批餐饮服务食品安全专家、中国芦荟产业专业技术委员会技术专家、江苏省食品安全标准专业技术委员会专家、中国质量认证中心(CQC)食品安全管理体系审核员培训教师。