旅行时除了体验当地民情、欣赏当地风光之外,发掘各地特色名物也是一件赏心乐事!而这些地方的特产,也是反映风土气候的指标所在买来作为馈赠亲友的纪念品,更能突显此趟旅行的意义。
2 佩里格的松露
和鹅肝酱同列法国顶级食材的松露,因为难以采用人工方式培植,故身价异常尊贵,其中又以素有“黑钻石”之称的黑松露更为罕见。黑松露的味道较重,带点泥土的腥味,一小块便足以成就一道佳肴,饕客常趋之若鹜。位于法国南部的小镇佩里格,因为生产品质极佳的黑松露,几乎成为法国黑松露的代名词。
旅行时除了体验当地民情、欣赏当地风光之外,发掘各地特色名物也是一件赏心乐事!而这些地方的特产,也是反映风土气候的指标所在买来作为馈赠亲友的纪念品,更能突显此趟旅行的意义。
和鹅肝酱同列法国顶级食材的松露,因为难以采用人工方式培植,故身价异常尊贵,其中又以素有“黑钻石”之称的黑松露更为罕见。黑松露的味道较重,带点泥土的腥味,一小块便足以成就一道佳肴,饕客常趋之若鹜。位于法国南部的小镇佩里格,因为生产品质极佳的黑松露,几乎成为法国黑松露的代名词。
佳蕾特有两种,一种指的是加了奶酪、火腿或香肠、海鲜等咸口味的可丽饼(咸薄饼),而在诺曼底,它还是一种奶油饼干的名称。这种以面粉、糖、奶油和蛋制成的饼干,味道非常香醇可口,圣米歇尔山以蛋卷闻名的“普拉妈妈”餐厅,也自制这种饼干贩售,除了原味外,还推出巧克力口味,非常受欢迎。
充足的阳光与丰富的大自然色彩,是许多画家迷恋普罗旺斯的原因之一,这样的特色,自然也成为了当地最热闹的印花图案,纷纷成为杯垫、餐巾、桌布、碗盘、马克杯等餐具的点缀。其中出现频率最高的图案,要数蝉与薰衣草,至于蓝、黄两色则为最常见的色系。有的还结合当地的芳香植物,制成薰衣草芳香袋等人气商品。
由于法王路易十四极度热爱香水,为了支持蓬勃发展的香水工业,法国南部便开始大量种植原料花种,而阿尔卑斯一带最适合花朵生长的格拉斯,虽然花材产量不大,品质却是最佳,优越的自然环境,加上16世纪时为了薰香羊皮手套而成为香精生产基地的工业背景,让它跃升为世界香水之都。如今,格拉斯仍是许多法国名牌香水制造商的原料供应地,它们以各自的配方生产自家品牌香水,所以来到这里,怎么不为自己买瓶香水呢?
整理的这八种特产一定要马住啊,就算暂时不去法国也可以收藏起来哦,迟早都是要去一趟滴嘻嘻~
你还知道哪些法国特产吗?快留言告诉我~