彦均的回答：

色度是不包括亮度在内的颜色的性质，它反映的是颜色的色调和饱和度。 色度一般不带单位，如果一定要有单位，就是度。

zzl的回答：

水的色度没有单位，它的具体意义是表示有色水于清水之间的一个倍数关系。例如该污水的色度是10，就表示把该污水稀释10倍，其透明度才能达到清水的透明度（我是以稀释倍数法理解这个的。就是这样吧）。