叶静怡:网上好多说廖排骨卤料的,谁用过?好吃吗?
邵晓锋的回答:
确实很不错,不知道你吃过廖排骨卤菜没有,超赞的,它是市场上首家采用老卤汁作原料,生产出的液态状卤料。味道特别好!比现目前市场上流通的其他卤料味道要好得多。而且还是 纯天然的产品,包括成品的着色都是采用冰糖、白糖炒制着色,非常适应现代人对健康的追求。而市场上流通的其它卤料大多是采用焦糖色素着色。 使用方法: 1.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。 2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。 3.以小火煮熟后,尝试卤汁咸鲜适宜,起锅装盘即成,淋上少许卤汁味更佳。 使用范围 1.家畜、家禽、豆制品、蛋类的卤制。 2.卤汁使用越久味道越香 3.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
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