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黄歌：蒸槐花的做法 要蒸多长时间

admin
2020/08/12 15:09:58

吴海刚的回答：

蒸槐花的做法 一般水开后，大火蒸三分钟就好了 食材 槐花 面粉 大蒜 盐 香油 香葱 熟黑芝麻 步骤 1.【原料】 槐花、面粉、大蒜、香油、香葱、熟黑芝麻、盐 2.【做法】1、大蒜捣成蒜泥，加盐、香油和匀 3.2、槐花择洗干净，沥干水分，用面粉拌匀 4.3、放笼屉大火蒸3分钟 5.4、取出抖散，加蒜泥汁拌匀，撒葱花、黑芝麻

╭★白开水的回答：

正常时间，槐花比饭好熟多了

陈新华的回答：

方法/步骤

  • 1 将槐花清洗几遍，然后用清水浸泡15分钟。
  • 2 洗过的槐花放在阴凉通风初，沥干水分。大概1个小时。
  • 3 在沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀。
  • 4 将面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。
  • 5 然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽。 使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入。
  • 6 然后将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
  • 7 在蒸槐花的时候，来准备调料，将蒜头捣碎。
  • 8 然后加入各种调料，拌匀。成为料汁。
  • 9 之后加入红酒。
  • 10 加入盐，继续小火煮15分钟即成。
  • END 注意事项
  • 【啰嗦两句】 1、用油拌的目的是防止槐花相互粘连，蒸出来变成块状，不够清爽。 2、用手揉搓的目的也是使槐花中的多余水分出来，防止粘连。 3、蒸的时候不要放盐，以防出水。 4、此方法适用于大部分的蒸菜。

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