周圣明的回答：

还是读真，意也是真。古代为“无一不真”之意。 如清朝江西进贡的瑞墨墨锭“景室真香”的真字就是少一横。

月上西楼的回答：

好像没这吧，有这个 冇mǎo〈方〉没有 1.听说王羲之写和的时候，和字的禾边有时两横有时甚至3横，也许这个有字少一横也念冇 2.也许那家餐馆故意弄个找不到的字，为了让顾客记住自家餐馆 3.也许那家餐馆自己造的字，这种情况比较有名的就是山西biang biang面