王玉婷:荔枝炖狗肉的做法用什么调料,炖多长时间
石旭东的回答:
主料:狗肉、荔枝 配料:陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜 调料:黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐 玉林荔枝狗肉火锅的做法: 1、狗肉剁小块洗净 2、姜剁小块、白萝卜切小块 3、炒锅烧热下花生油,将狗肉和南姜放进煸炒 4、将狗肉的血水炒出 5、将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制,放气后转中小火20分钟左右 6、刚才炒狗肉的油留下来,不要放进高压锅跟狗肉一起压制,这样的汤水就不会油腻 7、加入少许的凉开水 酱油 香油、黄酒拌匀即可 8、高压锅自然冷却后,将狗肉转入电磁炉的锅中,并加入荔枝(去皮去核)一起炖上5分钟即可食用
征服一切的回答:
可以私聊我~
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