李亚雷的回答：

在视香草为时尚的现代社会里，人们对迷迭香并不陌生，至今还是欧美最受欢迎的香草之一。二○○○年美国香草学会将迷迭香命名为「千禧年香草」。此举一方面肯定它的重要性和普遍性，另一方面，作为永生的古老象征，迷迭香也代表了人类历久弥新的向往和追求。 迷迭香，英文名字即是“rosemary”，字面意思是“玛丽亚玫瑰”，多么浪漫绮丽的名字！但最早的“迷迭香”一词却源自于拉丁语“海中之露”（Dew of The Sea）,因为生长在地中海沿岸面海的断崖上,因此得名。这种芳香植物多生长在滨海岩石地带，一到五英尺高的常绿灌木，长着灰绿色、形如松针的叶子，春夏两季开满浅蓝或靛紫的小花，清香浮动，晶莹闪烁。难怪它的名字Rosmarinus在拉丁文里是“海之露”的意思。 而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就是“纪念“——“Remembrance”，“留住记忆”（在回忆里挥去忧伤 你让我重生）。据说，在莎士比亚的著作《哈姆雷特》中有这样一句名言：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记在心。” 在西方，迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征。迷迭香和爱情密切相关。它代表海誓山盟，永志不忘。因此，意大利的女生会拿着开着花的迷迭香，轻轻敲叩着自己心上人的手指，并期待对方给予正面的回应；或者是在婚礼中被编织成头冠戴在新人头上，代表忠贞。不少西方国家的婚礼上新娘戴的是迷迭香花环，怀抱的花束里放的是迷迭香，喜酒里也漂着迷迭香。《罗密欧与朱丽叶》里的保姆就问道：Romeo和rosemary不都以R字母起头吗？它暗示这对小情侣之间忠贞的爱情。但是悲剧结尾时，它的意义逆转，指向死亡和埋葬。欧洲民俗相信少女将迷迭香放在枕头下，夜里会梦到她未来的夫婿。又有一说是，将一碗面粉搁在迷迭香丛下过夜，第二天早晨面粉上会显现未婚夫名字的缩写字母。至于已婚的女性，也用得着迷迭香。老公出门旅行时，别忘了把迷迭香夹在行李箱的衣物里，可以防止外遇！ 迷迭香“rosemary”的字面意思是“玛利亚玫瑰”，则与宗教有关。一说迷迭香的味道是耶稣所赐，当耶稣从犹太王国逃往埃及的路上时，曾把衣服披在迷迭香上，所以它有了芳香高贵的气息，且具有神的力量，可以净化驱魔，被遍植于教堂四周，又称圣母玛利亚的玫瑰。另一个传说是根据天主教说法，迷迭香的小花本来是白色，当圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃向埃及时，玛利亚将裹圣婴耶稣的蓝披风搁在花丛上，迷迭香的小花瞬间变成天蓝色，以示对圣母的敬意，从此，迷迭香的花就转为淡蓝色，圣母的颜色。在西班牙，迷迭香是朝圣者的象征，花丛永远不会长过耶稣成人的高度。也因此，迷迭香和圣诞节分不开。按照传统习俗，圣诞节时人们将迷迭香叶酒在地板上，可以避鬼驱邪。即使今天在欧美，种在花盆里的迷迭香，常被修剪成圣诞树的形奖，作为一种节庆装饰。 在古埃及文明里，迷迭香象征永生。欧洲文明承袭了这个传统，视迷迭香为永恒回忆的象征。它反映的是人类最深层的恐惧：既害怕遗忘，也害怕被遗忘。相对于青春不再，爱情短暂，生离死别的残酷现实，迷迭香提供了圆满的答案：它既可增进记忆力，回忆永存，又保证爱情专一不变。由于迷迭香具有醒脑、强记的功效，今天读书应考的学子们不妨考虑用点迷迭香。这个习俗有几千年的传统。古希腊学子将迷迭香编结在发辫中，因为他们相信迷迭香可以帮助记忆，增强注意力，让他们在考场一举成功。这或许并非无的放矢。当今欧美医学界正在研究如何用它来预防及治疗老年痴呆症。迷迭香和永恒回忆的联想使它在人生两个重要阶段占有特殊的地位：一是葬礼，一是婚礼。早在希腊罗马时代，死者下葬时手中持著一束迷迭香，象征获得永生。随着风俗的演变，哀悼者也佩带迷迭香，并在死者入土时将它抛在棺材上，有缅怀死者的意思。这个古老的习俗至今仍保存下来。意大利人就在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。 迷迭香被人认为是一种幸运的植物,气味芳香,香气有安定紧张情绪的作用,多饮用可帮助睡眠、治疗头痛。迷迭香属于薄荷科，香味浓郁芳冽，接近松脂和樟脑，带着一股阳刚清新之香气。因此，它一直是男士古龙水的重要成份。古龙水是欧洲十八世纪发明的，它的前身是“匈牙利花露水”。据说它是西元一三七○年匈牙利女王依莎贝拉的独家发明，也是欧洲最早用酒精蒸馏法制造的香水，其中最主要的成份就是迷迭香。据说匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡，每天擦“匈牙利花露水”，不但治好了依莎贝拉的风湿，而且让她恢复青春，花容玉貌。传说她七十二岁那年，年轻的波兰国王还向她求婚呢！

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