贝贝安:怎么样才能用面包机做出的面包拉丝
林子豪的回答:
面包机没有拔丝功能啦,连拉条功能也没有,只能做个桶形大面团。怎么拉丝? 上个样品图片瞧瞧啦。
拥有未来的回答:
225ml牛奶 ,一个鸡蛋 ,半小勺盐 ,两大勺色拉油(用进口动物性黄油更好吃) ,两大勺砂糖 ,两杯半高筋粉(或者超市的面包粉也可以)一小勺新买的酵母 (一定要是耐高糖酵母,普通酵母不行)(注:用面包机附带的勺子),用欧式面包方子(没有欧式用普通), 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了!
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