去评论
推扬网

潘湘湘:蜂蜜做的菜 蜂蜜能做什么菜

admin
2020/08/11 18:36:34

王兟的回答:

酥油蜂蜜粥 片中介绍了采蜜人一家热爱的酥油蜂蜜,其实最常见的还有酥油蜂蜜粥,这种粥的做法也是分简单,在普通大米粥的基础上,加入酥油,将酥油和米粥完全融合,待温度适中的时候再将准备好的蜂蜜搅拌到酥油米粥当中,味道相当不错,酥油蜂蜜粥能够滋养人体的五脏,非常温补,适合调理身体。 同理,还可以根据自己的喜好,选择蜂蜜苹果粥、大枣蜂蜜粥等等。 桂花糯米藕 桂花糯米藕是一道极为美妙的甜品,这道菜的食材的取得也是相当不容易,在舌尖第一季中有介绍到挖藕人的辛苦,莲藕、糯米、桂花蜂蜜,这三种食材贯穿在一起,桂花香气浓郁,糯米和莲藕都绵软香甜,是吃过之后令人心情愉悦的美味。 蜜汁叉烧 提起广东菜,人们不免想到可口的叉烧拼盘,这其中最为有名的就是蜜汁叉烧,叉烧可以用暗火烤制,也可以直接上火烧烤,当鲜嫩的里脊肉在火上烤至成熟的时候,在表层刷上一层蜜汁,再进行慢烤,就是这道菜的关键所在,烧烤过程渗出的油脂和蜂蜜带来的香甜,令肉质更加香甜可口。

张怀兵的回答:

将蜂蜜用水稀释(不粘稠),加入适量的酱油和少量的醋(根据个人口味咸淡),调匀,通常我会省略浸泡过程,直接将鸡翅和调好的汁下锅煮(汁差不多快没过鸡翅),煮至汤汁粘稠,用筷子插一下鸡翅,确认煮熟,即可出锅。

海珊瑚的回答:

一、蜜汁(蜂蜜)煎鸡翅 原料:两勺蜂蜜、翅中八个、花椒、黄酒、姜、酱油、盐 做法: 第一步:翅中,洗净,两侧切一刀,以帮助入味。烧一锅水,放两粒花椒、一点点黄酒、一片姜,烧沸后,下鸡翅氽去血沫,复洗,晾干。 第二步:一点点酱油,与细盐、料酒、鸡蛋清、少量生粉、鸡精调和后,加入两勺蜂蜜拌匀成卤汁,把刚才氽过的鸡翅放入卤汁浸泡一个小时,让卤汁完全被鸡翅吸收。 第三步:平底锅,锅底垫上极薄的姜片、葱白结,倒上油,中小火烧热后,仍用中小火,将鸡翅放入笃煎,每三分钟翻个面,由于是中小火笃煎,约要十分到二十分钟才好。见鸡翅红亮且用筷子能轻易辍入无血水涌出时,即可盛出装在盘中。 最后:洗净锅,放少量酱油,加蜂蜜、味精,略勾薄芡,趁热浇在鸡翅上,撒葱花增香。