陈德勋的回答：

1. 切成萝卜条，，再摆好，然后晾晒，这边天气冷，我晒了一星期，才晒干 2. 等凉干后，用开水冲洗下，捞出来，再把水分挤出来！ 3. 把油放到锅里，热至七成，把姜蒜葱辣椒依次放进锅里炒出香味，再把糖放进去，再把青椒放进去，来回翻炒，然后放调料，再翻炒，一会后，关火，放萝卜干，再翻炒！ 4. 等菜凉了，就把弄好的萝卜干，放进一个容器里，密封起来，等个两天，打开就可以吃了，味道很不错噢！喜欢的可以试试

窗外清风的回答：

用料 主料 萝卜干300克 辅料 白芝麻 15克 调料 食盐 1/2汤匙 蒜 3瓣 花椒 约40粒 干辣椒 10个 生抽 20毫升 老抽 60毫升 辣椒粉 50克 白糖 3汤匙 陈醋 1汤匙 香辣腌萝卜干的做法 1.萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分，切成约1寸长的段 2.将切好的萝卜干放入深一些的器皿中，调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀 3.加入辣椒粉后搅拌均匀，一边搅拌一边依据自家口味尝尝味道，如果喜欢辣一些的就多加些辣椒粉，如果喜欢咸一点就再多加些盐，如果喜欢颜色重的就多加些老抽，搅拌均匀 4.将花椒、干辣椒、蒜片码放在萝卜干上，锅内烧热2汤匙油，7成热时将油泼在上面，拣去花椒后搅拌均匀 5.将器皿盖上保鲜膜，放在冰箱中一夜即可食用