张亚宁的回答：

大豆磷脂验收要检测丙酮不溶物(50%以上)、酸价(30以内)等指标，但主要感官，不管化验指标多好，感官上肯定是较舒服的大豆磷脂特有的甜香味，有的夹有新鲜豆油的豆青味，颜色越浅越好，流动性是否正常，加热后的溶解情况及是否掺盐或淀粉。 　　大豆磷脂油:粗脂肪大于95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40(mgKOH/g) 、水份小于1%、色度14、流动性佳、具有天然大豆与枣香气味，通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。

杨念的回答：

大豆磷脂验收要检测丙酮不溶物(50%以上)、酸价(30以内)等指标，但主要感官，不管化验指标多好，感官上肯定是较舒服的大豆磷脂特有的甜香味，有的夹有新鲜豆油的豆青味，颜色越浅越好，流动性是否正常，加热后的溶解情况及是否掺盐或淀粉。 　　大豆磷脂油:粗脂肪大于95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40(mgKOH/g) 、水份小于1%、色度14、流动性佳、具有天然大豆与枣香气味，通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。

吾心永恒的回答：

水分小于1% 酸价30-40 好的在20-30 能量为7100