陶源:东菱面包机xbm-1139sp制做方法
黄林海的回答:
你好 使用 全自动面包机 只需要按照食谱上的方法操作就可以了 接着告诉你两个食谱 海棉蛋糕 1、配方 A料:1. 鸡蛋4个
2. 植物油40g
3. 砂糖160g
B料:1. 自发粉160g
2. 植物油40g
3. 吉士粉1.6小勺
4. 发酵粉0.4小勺
2、制作方法 先将A料在容器中用打蛋器搅拌至糖熔解,再将B料缓慢加入A料中,用打蛋器中速 搅拌约4分钟,蛋糊充分起泡,将面包桶涂油后倒入面糊料,选择“蛋糕”程序制作。 蜂蜜蛋糕 配方 1. 鸡蛋4个
2. 白糖160g
3. 盐2/3小勺
4. 蜂蜜2.5大勺
5. 牛奶2.5大勺 6. 自发粉160g
7. 沙拉油4大勺
制作方法: 蛋加糖、盐放在盆内打发,加入蜂蜜、沙拉油继续打发;面包机食谱 http://www.mbj520.com/自发粉用200目的筛子过筛 后放入拌匀;牛奶倒入后拌匀;将面包桶涂油后倒入配料,用“蛋糕”程序制作。
叶树的回答:
我刚刚买到的东菱1028g面包机( http://www.mianbaoji123.com),还在处于摸索阶段我就是用这个方子成功的。(颜色一定要选浅色、我定的中色感觉有点糊,一定要提前5—10分钟停止,我差2分钟停止,有点干) 东菱面包机的成功土司配方 色拉油10克(或黄油),牛奶130克,盐1克(自带小勺1/3勺),糖20克(自带大勺3勺),高筋面粉300克(必须高筋面粉),耐高糖酵母4克(自带小勺1勺)(安琪金装、或者是法国燕子酵母(我是用燕子的)),鸡蛋1个 葡萄干少许 1.按顺序放入除葡萄干外的其他料,调5档(甜面包)+700克或750克+浅色,启动。 2.第一次嘀嘀叫后,投入葡萄干。 3.还有5分钟时关机,自然冷却后取出。
-国产姑娘传统美-的回答:
你好 我也是刚入手了这款面包机 里面的说明书和食谱完全都对不上的感觉 上网看了一些资料 发现面包机的普遍问题都是面发的不好 我昨天就按照食谱里的材料及用量做了一个面包 感觉还好 我的方法先只放牛奶和面粉 安琪酵母 (我用的是金龙鱼的一个高筋面粉,1千克装的,不含任何添加剂和改良剂)先启用 和面/发酵 档 先自动和面和发酵 之后把其他的原料加入 糖 油 之类,具体可以参考面包机带的食谱 然后启动标准面包 做出来的面包感觉还行 里面很松软 就是外皮比较硬 我选的是深色的 感觉有点太胡了 很硬 建议你选浅色的试试 我也是个面包机新手 希望能共同进步~我一个字一个字打的哦 望采纳 ~
PS:这款面包机制作酸奶也不错哦 我没买菌粉 就用普通的酸奶 与牛奶差不多1:10的比例放入面包桶 启动酸奶档 制作时间6小时就好了 酸奶可以稍微多放些 这样制作出来的酸奶 就比较稠 味道不特别酸 口感不错 但是也没什么甜味 加入蜂蜜就超好喝了