善本的回答：想自己开店当老板，还是学会了给别人打工 假如，是自己开店的话，就要去蛋糕店学，他们不招徒工，你想学的话就要就要换个概念，要花钱去学，给人家教8000块钱，他们保证会答应教你，而且学会为止，真心用心教的话2个月也就差不多了，等你真正开业了，人家还会帮你从头开始，中途有什么技术问题也会帮你解决，直到你真正走上正轨。 现在大家的概念就是免费打工，你愿意去免费打工人家还不愿意要，学徒要师傅一心一意的教你，没有报酬谁愿意真心教你呀，在那里免费打一年的工，也学不到什么东西耗时又生气，划不着 也可以去专业学校学，（广州的学校很有名的的是黎国熊蛋糕培训学校）那是分开的，如果烘焙就是烘焙，裱花就是裱花，一般1个月，两种加起来也要2个月，但那费用比较高，加食宿自理的话，万把块,学出来以后月薪比较高，也不太累，月薪一般是3000，工作3年后会是4000以上，完毕 獨&行の的回答：转的，留着，做给父母吃，做给爱的人吃。- - 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油- - 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。- - - - 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离- - - - 三根筷子准备打蛋清- - - - 打两下就这样了- - - - 为了突出甜，放一点点盐- - - - 一勺糖- - - - 继续打继续打继续打- 有点稠时再放一勺糖，继续打- - - - 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来- 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴- - - - 蛋黄里放两勺糖- - - - 3勺冒尖的面粉- - - - 6勺牛奶- - - - 搅拌好- - - - 倒入一半奶油状的蛋清- 注意：上下搅拌而不是打圈- - - - 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好- - - - 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以- 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅- - - - 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来- - - - 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟- 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦- - - - 开盖咯- - - - 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深- 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来- 转的，留着，做给父母吃，做给爱的人吃。- - 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油- - 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。- - - - 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离- - - - 三根筷子准备打蛋清- - - - 打两下就这样了- - - - 为了突出甜，放一点点盐- - - - 一勺糖- - - - 继续打继续打继续打- 有点稠时再放一勺糖，继续打- - - - 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来- 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴- - - - 蛋黄里放两勺糖- - - - 3勺冒尖的面粉- - - - 6勺牛奶- - - - 搅拌好- - - - 倒入一半奶油状的蛋清- 注意：上下搅拌而不是打圈- - - - 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好- - - - 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以- 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅- - - - 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来- - - - 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟- 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦- - - - 开盖咯- - - - 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深- 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来- - -王宏强的回答：简单的很 就像玩橡皮泥 造型都有模子 挤上去就行了 但是必须要有专业的烤箱 和搅拌工具 如果勉强用微波炉的话 做出来的蛋糕会让你失去信心做下去。。。 泡泡澡的回答：不难 只是要找齐材料比较费时间 自己在家里做的话 可以根据新浪网的没事博客或自己去买有关烘焙的书 但是。。自己做的都比较粗糙。。 想做出精美的、超好看的蛋糕 还是要去厨师学校学滴 世界哪有真情的回答：我可以教你, 电饭锅版鸡蛋糕： ☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大） ☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以） 做法： 1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中 2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉） 没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧：P 3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。 将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！ 电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~） 4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；（注意了，我这里少了一幅拌好后的图） 之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P 5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关 6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。） 7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：） |
