黎伟的回答：目前多采用钴源或电子加速器作为辐照食品的辐射源，不过由于钴源的穿透能力较电子束更强，大多食品还是以钴源辐照为主，涉及的辐照食品种类和目的如：土豆、大蒜的抑制发芽，芒果等热带水果的灭蝇和保鲜，啤酒、白酒等酒类产品的提高货架寿命和口感，调料、中草药等的杀虫，海鲜等冷冻产品的保鲜...。 当然，为了提高加速器的利用率，目前国际上也出现一种新的态势，就是利用高能电子束打靶产生高能X射线，并利用其较强的穿透能力进行辐射加工。 语笑今生的回答：铯-137可作为γ辐射源，用于辐射育种、辐照储存食品、医疗器械的杀菌、癌症的治疗以及工业设备的γ探伤等。由于铯源的半衰期较长及其易造成扩散的弱点，故铯-137源已渐被钴-60源所取代。 查看原帖>> |
