吴林军的回答：我用过廖排骨的卤汁哈！平时经常去买廖排骨的五香排骨吃，也买过他们的卤汁自己卤过排骨和鸡脚，感觉还不错哈！ 就是买一包卤料，煮排骨的时候直接把卤汁丢进去就OK了，也不用放其他东西，大火烧开，然后再小火煮一会就可以出锅了。 李乐平的回答：我用过廖排骨的卤汁哈！平时经常去买廖排骨的五香排骨吃，也买过他们的卤汁自己卤过排骨和鸡脚，感觉还不错哈！ 就是买一包卤料，煮排骨的时候直接把卤汁丢进去就OK了，也不用放其他东西，大火烧开，然后再小火煮一会就可以出锅了。 刘雅涵的回答：还可以， 我上次买来卤蛋， 还多好吃的 自己体验了一哈 卤菜的感觉！！！ 重庆魅推荐的回答：材料 排骨 2片,姜 3片,葱 2支,洋葱 1/4,蒜 3个,青蒜 1支,白胡椒粉 少许,味霖2匙,辣椒 1小支,五香粉 少许,冰糖 少许,八角 2个,马告 少许,酱油 4大匙,月桂叶 2片,米酒 少许,花椒 少许 做法 1、先将排骨洗干净后，(加入味霖、米酒、蒜末、白胡椒粉、姜末)腌30分钟备用。姜(切末)、葱(斜切)、洋葱(切丝)、蒜(切末) 、青蒜(斜切)、辣椒(切末)洗净备用 2、锅中加入少许油，加入姜、葱、洋葱、蒜、青蒜，辣椒，炒香后加入腌好的排骨，闷一下至8分熟后，加入酱油、水(淹盖排骨即可)煮滚后，转小火捞多出来的渣渣起来后，加入味霖、白胡椒粉、五香粉、冰糖、八角、马告、月桂叶、花椒。以小火卤个30分钟即可上桌。 |
