晖哥的回答：醋精里面的冰醋酸主要是作为酸味剂、增香剂功能作用。 晖哥的回答：醋精里面的冰醋酸主要是作为酸味剂、增香剂功能作用。 风豫求蓝的回答：醋精的做法及营养知识详细介绍 醋精知识介绍：人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3 -4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，若无特殊需要，还是以吃食醋为好。 于美艳的回答：醋精里面的冰醋酸主要是作为酸味剂, →可欣儿◎的回答：醋酸又称乙酸，其固体称为冰醋酸(凝固点16.6°C)。醋精是人造醋，浓度很大，有些固体不足为奇。 |
