推扬网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
推扬网 门户 你问我答 查看内容

贾博涵:HACCP中,prp、oprp是什么意思

2020-8-10 20:32| 发布者: admin| 查看: 87| 评论: 0

摘要: 杨广文的回答: PRP-前提方案 OPRP-操作性前提方案 李静茹的回答: PRP-前提方案 OPRP-操作性前提方案 xiaodong的回答: prp和oprp从本质上都是前提方案,后者是前者的一个特例。 prp和oprp的区分关键是 oprp ...

杨广文的回答:

PRP-前提方案 OPRP-操作性前提方案

李静茹的回答:

PRP-前提方案 OPRP-操作性前提方案

xiaodong的回答:

prp和oprp从本质上都是前提方案,后者是前者的一个特例。 prp和oprp的区分关键是 oprp是经过危害分析确定的 为控制特定的危害在产品或产品加工环境中引入和(或)污染或扩散 而prp是为了遵守和实施行业通用的所有的要求,通用的要求包括gmp的要求,卫生注册要求、qs要求的汇总。并进行危害分析前已经存在的,也不针对特定的危害。 所以,相同行业的企业编制或选择prp的要求是基本相同的, 但同行业的不同企业因为使用不同的设备、工艺、原料,oprp会有所不同。 行业的相似性决定了prp要求的通用性。 比如生产相同产品的企业,prp的要求是基本相同的,但是一家出口,一家内销,其中出口的企业prp的要求要比不出口企业的prp的要求多一些。 prp和oprp都是针对加工卫生环境的, 而ccp是针对产品加工工序本身的. ccp与危害的可接受水平直接相关,必然是定量的,必须制定cl,一般为了减少超出cl,可以制定ol。 oprp可以影响危害的可接受水平,可以定性,也可以定量,可以制定ol。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

最新评论

热门推荐
最新资讯

广告服务|投稿要求|禁言标准|版权说明|免责声明|手机版|小黑屋|推扬网 ( 粤ICP备18134897号 )|网站地图 | 邮箱:vayae@hotmail.com

GMT+8, 2025-5-1 09:53 , Processed in 0.058422 second(s), 29 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

返回顶部