肖晓华的回答：B 中期简易辅食食谱(7～9个月) 制作辅食选材原则： 1.可以开始添加含蛋白质的食物，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。 2.食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。 3.可以增加五谷根茎类的食物种类，如稀饭、面条、面包、馒头等。 4.纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。 5.喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝。 每日建议食用量 食物类别 食物名称 一天食量 鱼肉豆蛋类 蛋黄泥、豆腐或豆浆、鱼肉泥 蛋黄泥一天不超过1个，豆腐1块，豆浆1杯，鱼、肉、肝泥2汤匙。 五谷根茎类 米糊或麦糊、馒头、面包 米糊或麦糊1碗，馒头1/3个，面包1片，或面条、面线、稀饭半碗、面条半碗 水果类 木瓜、葡萄等果汁或果泥 橘子、西瓜、苹果、木瓜1～2汤匙 蔬菜类 碗豆等菜汤或菜泥 胡萝卜、菠菜、空心菜1～2汤匙 DIY：·米糊 将米粉加入奶水或开水，调成糊状即可。 ·面包、馒头 撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块，泡在牛奶中喂宝宝吃。 ·粥 白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂宝宝吃。 ·肝泥粥 材料：鸡肝20克、米20克、水1.5杯 做法：鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。 ·小鱼蛋花粥 材料：米饭半碗、水1杯、去刺鱼肚肉10克、蛋黄半个 做法：将米饭与水放入小锅煮烂成粥；取鱼肉放入粥中稍煮一下；将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。 ·蔬菜豆腐泥 材料：去皮胡萝卜5克、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄半个、水半杯、酱油少许 做法：将去皮胡萝卜及豌豆烫熟后切成极小块，连水一起放入小锅，将嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。最后将蛋黄打散加入锅里，煮熟即可。 爱心叮咛：婴儿刚开始吃的辅食一般是爸爸妈妈自己制作的，能保证食物的新鲜和卫生。当您愈来愈懂得婴儿的营养需求后，您会对市售的厂商制造好的婴儿食物感到疑惑，因为那些罐装食品通常含有添加物、人工合成物、糖、盐及防腐剂，而且跟新鲜水果、蔬菜相比相当昂贵。如果您一定要用市售的婴儿食品，购买时请看清楚标示上的说明，以避免不必要的添加物。 7～9月辅食食谱 蛋黄豌豆糊 豆豉牛肉末 肝泥肉泥 火腿土豆泥 腊肠西红柿 栗子粥 肉末炒西红柿 肉松软米饭 碎菜牛肉 杏仁苹果豆腐羹 鱼蛋饼 鱼肉松粥 蒸肉豆腐 蒸什锦鸡蛋羹 |
