张建新的回答：花生会发胖，但瓜子也不好，因为： 多吃瓜子会得“瓜子病” 瓜子等炒货是农历新年的必备食品，“剥瓜子”寓意“抓银”。过年时， 每家每户都会买上一堆，一家人坐在一起，边吃边聊。可您知道吗，瓜子吃 多了会引发舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子病”。 专家告诫，如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复 摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。过量食用瓜子等炒货，还 会影响消化。主要原因是，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠， 引起打嗝儿、腹胀、腹痛等不适症状；还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食 物的正常消化，导致消化不良等疾病；此外，瓜子的香味不停刺激胆囊收缩， 也会诱发腹痛，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以250克 为上限。 上海市炒货协会秘书长陈恩国提醒大家，最好选择干炒或添加甘草的瓜 子，少吃五香、咸味的，这样不容易上火。还有一些炒货厂商在制作过程中 添加了一些中药材，或者采取煮的方式，大大减少了上火情况的发生。如果 实在无法抵挡瓜子的诱惑，可以在吃瓜子的同时，喝一些绿茶、菊花茶，也 能缓解上火症状。 李一鸣的回答：花生的卡路里很高的，每一克花生的卡路里为8kcal，也就是，当你吃了100克（2两）花生的时候，你就摄入了800kcal，而当人的身体摄入7700kcal的时候，体重就会增加1公斤，也就是当你额外吃花生米962.5克（接近1公斤）而不做任何运动来消耗掉的话，你就会增加1公斤的体重。 吃多了花生会长胖 每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。 有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。 对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15 20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。 当然它也有一定的营养价值 ≮功效≯ 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。 葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。 它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。 ≮适用人群≯ 适合所有人食用。 ≮适用量≯ 闲看落花的回答：会 |
