胡桃肉是什么东西，有哪些功效！

一谈到坚果类的食品，大家肯定都会想到碧根果、夏威夷果和腰果等等。那吃货盆友们喜欢吃胡桃肉吗？说起这胡桃肉，也许大家都会觉得很陌生，可能没有听说过，那么胡桃肉是什么呢?小编今天就来告诉大家这胡桃肉其实就是核桃仁，下面就让小编为大家详细介绍一下胡桃肉吧!

胡桃肉的营养价值：

1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却相对比较慢，故核桃非常难得的一种高脂肪性物质的补养品呢。

2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂做成的核桃焦油氧化锌的糊膏，可以有效治疗皮炎、湿疹呢。核桃仁富含的油脂有利于润泽肌肤，保持人体活力。

3、防癌抗癌：实验证明，核桃里的有效成分对小鼠S37肿瘤有很好的抑制作用。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌和肿瘤等都有一定的抑制作用。而且核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏的作用。

4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是大脑组织细胞代谢的非常重要的物质，不仅可以滋养脑细胞，而且还能很好地增强脑的功能。

5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的"污垢杂质"使血液净化，可以为人体提供更好的新鲜血液呢。核桃仁不仅有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。而且核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。

7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；也可以提升白细胞，保护肝脏。

8、核桃仁含有大量维生素E，经常食用的话，对润肺、黑发有很大的作用。

9、舒缓疲劳、抗压。

10、 润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。