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香菜的原产国是哪里?什么时候传入中国的?

2020-7-17 18:26| 发布者: admin| 查看: 108| 评论: 0

摘要: 米格战斗机25的回答: 香菜,原产地为地中海沿岸及中亚地区,中国在汉代由张骞于公元前119年引入,在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛 ...

米格战斗机25的回答:

香菜,原产地为地中海沿岸及中亚地区,中国在汉代由张骞于公元前119年引入,在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

扩展资料:

香菜是一种食用频率较高的调味香料,不过在食用时要避免搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃,以免妨碍药效的发挥。

香菜气味强烈且性质温热,富含维生素C,我们在食用时一定要注意:有口气者、有狐臭者或胃溃疡者忌食,孕妇切勿过量食用,不食用腐烂变质的香菜,不长期过量食用,不搭配黄瓜或南瓜一起吃,不搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃。

香菜味辛性温,能去除羊肉或牛肉等肉类食物中的腥膻味和解除其油腻的口感,适合做调味香料。如果把香菜当做蔬菜来长期过量食用,则很可能会加重气虚或损耗精神甚至引起眼部疾病等。

参考资料来源:百度百科—芫荽

参考资料来源:人民网—香菜不能乱吃?香菜的食用禁忌你了解吗?

学院派鱼多多的回答:

香菜,原产地为地中海沿岸及中亚地区,中国在汉代由张骞于公元前119年引入,在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

香菜是我们日常生活中常食的一种蔬菜,它含有丰富的营养、香气浓郁,冬季食用可以助消食下气,适用于感冒、小儿麻疹、风疹治疗、消化不良等,冬天适当用香菜做菜或熬粥放香菜都是很好很不错的选择。

中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。营养分析表明,香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。

扩展资料:

香菜其他食用功效:

1、提味:做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。

2、促进血液循环:香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。

日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

3、获取微量元素:香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。

4、健胃:香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。

5、帮助治疗小儿疹痘:小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。

参考资料来源:人民网——重庆视窗 >> 食品 >> 食品头图 >>吃香菜能为肾脏排毒

参考资料来源:百度百科——芫荽 (香菜学名)

参考资料来源:人民网——人民网食品频道>>没胃口多吃点香菜 告诉你吃香菜的5个好处

匿名用户的回答:

保加利亚,塞尔维亚一代。汉武帝建元元年(前140)派遣张骞出使西域,看到西域牧民在肉汤中加入香菜,气味芳香四溢。。。于是交换菜种与种植方式传回国内。

匿名用户的回答:

香菜的原产国是中亚和南欧,或者近东和地中海一带。公元前119年西汉张骞引进香菜。

匿名用户的回答:

西域 公元119年

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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