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巴哈利的做法

2020-7-17 16:53| 发布者: admin| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 寒月悠悠的回答: 巴哈里,也有人将之写成“巴哈利”、“巴哈力”或“帕哈力”、“帕哈里”、“帕哈利”的。这是一款逢年过节,新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心,在新疆,无肉不算过年,但家中必定少不了摆放 ...

寒月悠悠的回答:

巴哈里,也有人将之写成“巴哈利”、“巴哈力”或“帕哈力”、“帕哈里”、“帕哈利”的。这是一款逢年过节,新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心,在新疆,无肉不算过年,但家中必定少不了摆放些糕点。除了馓子,唯不可缺的就是这款巴哈里了。巴哈里是维吾尔族的传统糕点,在乌鲁木齐随处可见。原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕。它内涵很丰富,中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上还有葡萄干,味道非常可口,尤其是吃刚做好的巴哈里,热热的,更有不同的感觉。

巴哈里制法的方法是将羊油、苏打、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状,然后倒入烤盘,送入烤箱进行烤制的。当放入烤箱中的面糊烤硬后,把烤箱温度降低,慢慢地烤,直至烤熟为止。这是刚刚取出后的巴哈里,呈深咖啡色,味香甜,口感酥脆,营养极为丰富。一般,人们在取用巴哈里时,要先将其切成小块,放入盘中,这样才可以用来招待客人。巴哈力里的外型,猛一瞧去,有些象北京流行的枣糕,但味道更鲜美,营养更丰富。这是一种民族风味的甜点心,更是一款地地道道的清真糕点。

匿名用户的回答:

巴哈里,也有人将之写成“巴哈利”、“巴哈力”或“帕哈力”、“帕哈里”、“帕哈利”的。这是一款逢年过节,新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心,在新疆,无肉不算过年,但家中必定少不了摆放些糕点。除了馓子,唯不可缺的就是这款巴哈里了。巴哈里是维吾尔族的传统糕点,在乌鲁木齐随处可见。原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕。它内涵很丰富,中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上还有葡萄干,味道非常可口,尤其是吃刚做好的巴哈里,热热的,更有不同的感觉。
巴哈里制法的方法是将羊油、苏打、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状,然后倒入烤盘,送入烤箱进行烤制的。当放入烤箱中的面糊烤硬后,把烤箱温度降低,慢慢地烤,直至烤熟为止。这是刚刚取出后的巴哈里,呈深咖啡色,味香甜,口感酥脆,营养极为丰富。一般,人们在取用巴哈里时,要先将其切成小块,放入盘中,这样才可以用来招待客人。巴哈力里的外型,猛一瞧去,有些象北京流行的枣糕,但味道更鲜美,营养更丰富。这是一种民族风味的甜点心,更是一款地地道道的清真糕点。

匿名用户的回答:

我要吃~~~

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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